" Co Tofu " Kuliner Mengelitik dari Formosa

Kuliner Asyik nak mengelitik dari Taiwan

     Sabtu sore merupakan akhir pekan yang menggairahkan kenapa tidak, karena 6 hari full bekerja plus lembur yang tiada henti hingga 4 jam, membuat tubuh ini pegal dan capek. Namun rasa itu akan sedikit hilang saat  kita di hadapkan dengan hari libur.

     Sore ini aku menyempatkan waktu untuk mencicipi kuliner dari Taiwan yang tak asing lagi buat masyarakat BMI pencinta Kuliner Taiwan, ya apa itu Co To FU  kalau menurutku itu  sih  " Tahu goreng " plus Bumbu Sayur gitu aja.

     Co To Fu ini unik, kenapa...? karena  tahu yang di goreng di Taiwan aroma menyengat, namun anehnya saat di goreng bau itu hilang. Beda dengan tahu di Indonesia baunya netral dan biasanya aja paling juga  aroma kedelai yang terasa.

      Nah dalam pembuatannya co to fu ini, simple :

• Tahu di iris kotak kotak ukuran 3 cm 
• lalu di goreng dalam minyak goreng yang mendidih
• di tiriskan dan di potong jadi 2
• di taruh dalam piring di beri sayuran kubis yang sudah ada bumbunya ( masam agak manis )
• siap di konsumsi

co to fu di tiriskan

     Rasa co to fu itu seperti tahu sumedang namun, ada sayurnya dan saosnya yang membuat beda.

kalau sekedar buat ganjal perut kayaknya sih kurang karena selain sedikit juga membuat ketagihan,,,,hehehe

Co To FU siap Makan

      Paling asyik itu makan co to fu sambil minum Hong cha ( teh merah Taiwan ), apalagi saat ini Taiwan sudah masuk musim panas, wow panas banget dan biasanya satu hari minum satu gelas itu tidak cukup.

Penyajian co to fu

Proses Pemotongan co to fu

     Nah sahabat BMI di manapun berada yang saat ini belum pernah mencicipi co to fu segera coba aja,, ni"mat kok, harga pun lumayan  murah, ada yang 35 nt ( mini size ) kalau yang 50 nt ( jumbo size ).

Harga co to fu

      Saya yakin di setiap daerah di Taiwan pasti ada yang jual, karena makanan ini tak asing dan sangat familiar di pinggiran jalan, atau yang sering nampak di Pasar Malam.

Setelah melahap co to fu, lumayan dah terisi  perut dan saatnya melanjutkan aktifitas sabtu sore yaitu belanja keperluan sehari - hari goest to Carefour.....

bye bye,,,

salam arvie